Gehakt mix verdient een vaste plek in de keuken van professionele- en hobbykoks. Het is de ideale kruidenmix voor het vlees dat zo vaak op ons bord verschijnt. Gehakt doet het namelijk altijd goed. Het is een van de meest gebruikte vleesproducten en kan op een groot aantal manieren worden gebruikt. Als borrelhapje, als kleine balletjes in de soep, als onderdeel van een typisch Hollandse maaltijd, of door de pasta of ovenschotel. 

Deze Marokkaanse Harira Kruiden mix is gemakkelijk te gebruiken om Marokkaanse Harira te maken. Het geeft een heerlijke geur en smaak. Ingrediënten: - koriander - Zout - peterselie - zwarte peper - mais meel - gember.

Indiase kruid is een geroosterd kruidenmengsel uit India en betekent letterlijk “heet kruidenmengsel”. Deze kruiden bestaat uit anijs, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, gember, zwarte peper, karwijzaad, koriander en knoflook en is zoet en fris van smaak.

Kurkuma, paprika, saffraan… waarom heeft niemand cologne gemaakt op basis van paella? Het is een olfactorische misdaad tegen de goede smaak.

Paella is een Valenciaans gerecht uit Spanje dat rijst en bonen gebruikt en het combineert met groenten en vaker wel dan niet een mengeling van zeevruchten zoals mosselen, mosselen en paling (hoewel landvlees zoals eend en konijn ook kan worden gebruikt) . Bovendien wordt een ingewikkelde kruidenmix gebruikt - saffraan, paprika, ui, kurkuma, tijm, oregano en nog veel meer - om het gerecht geurig en verslavend van smaak te maken. Traditioneel wordt het gerecht gekookt op citrus en dennen om het te laten doordringen met smaakvolle rook.

Met de kruidenmixen voor kip kun je een heerlijke smaak geven aan kip, kipfilet en kipdelen zoals kipkarbonade en kipdrumsticks. Kip kerrie werd ooit bedacht als hét samenspel tussen kruiden en kip. Ze marineren de kip in het kruidenmengsel, laten het lekker rusten en dan: loslaten die smaak!

Sumac-specerij is de bes van een struik die voorkomt in het Midden-Oosten en de Middellandse Zee. Het wordt op grote schaal gebruikt in Turks, Iraans en Marokkaans eten, hoewel de struik zelf een geweldige aanwezigheid heeft op Sicilië, waar het wordt gebruikt voor landschapsarchitectuur.

Portuguese Barbecue mix is een mix van zwarte en rode gebroken pepers en bevat tevens paprikaextract. De scherpe smaak ervan past prima bij diverse vleesproducten. Hierbij kun je denken aan hamburgers, tartaar en rolladeschijven. 

Is er een specerij die de klassieke Amerikaanse nostalgie beter omvat? Grillen in de zomer was gewoon niet compleet zonder een paar kippendijen bedekt met citroenpeperpoeder die boven een houtskoolvlam aanbraden.

Onze tajine kruiden zijn ideaal voor zoete en hartige tajines zoals kip tajine met ingemaakte citroenen of tajines met rozijnen en amandelen. Geef met onze tajine kruiden een authentieke Marokkaanse smaak aan kikkererwtensalades, soepen en langzaam gekookte tajine gerechten.

Samen met olijfolie en limoensap bereidt u de lekkerste kip piri piri. Strooi enkele vlokjes over je spaghetti met tomaat en knoflook o over gebakken scampi’s. Ook ideaal om uw tomatensaus, pizza of marinade extra pittig.

Ontdek onze smaakvolle combi deal met drie kruidenmixen van elk 100 gram - Barbecue Kip Mix, Steak Mix en Spareribs Kruidenmix - nu met korting voor maar  €9,50!

De kruidenmix voor Falafel is uitermate geschikt om je eigen falafel balletjes op smaak te brengen. Falafels zijn oosterse vegetarische balletjes gemaakt van kikkererwten.

Kerrie is een in de keuken gebruikt mengsel van specerijen, en ook wel de naam voor de daarmee bereide gerechten, maar in dat geval wordt over het algemeen alleen de benaming ‘curry’ gebruikt. Het woord 'kerrie' is een verbastering van het Tamil-woord kari (Engels: curry), dat saus betekent.

Onze Cajun kruidenmix is geschikt voor veelvoudig gebruik. Lekker bij de kip, maar ook om aardappelschijfjes of groenteschotels mee op smaak te brengen. 

Onze tajine kruiden zijn ideaal voor zoete en hartige tajines zoals kip tajine met ingemaakte citroenen of tajines met rozijnen en amandelen. Geef met onze tajine kruiden een authentieke Marokkaanse smaak aan kikkererwtensalades, soepen en langzaam gekookte tajine gerechten.

Smaakindicatie:
Noten, karamel & steenfruit.

Kruidnagels zijn ongeopende knoppen van de kruidnagelboom. Na het plukken worden de knoppen gedroogd, waar ze een donkerbruine kleur aan overhouden.

Kruidnagel bevordert de spijsvertering en heeft antimocrobiële eigenschappen.

De oliebestanddelen aanwezig in kruidnagel werken pijn- en onstekingsremmend.

Onze vaste woudhoning is afkomstig uit Tasmanië. Hier wordt deze voornamelijk verworven door bijen uit de boomsoort leerhout. 

Rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten dient deze honing, naast het zijn van een lekkere smaakmaker, ook nog eens als een boost voor het immuunsysteem. 

Door de uitgesproken kruidige smaak is de honing lekker om zo te eten of om te verwerken in dranken en gerechten. 

De nasi die we in Nederland kennen heet eigenlijk nasi goreng en is afkomstig uit Indonesië. Wanneer we spreken over nasikruiden, is elke mix met bijvoorbeeld knoflook, ketjap, kurkuma, komijn, gember en koriander genoeg om je gerecht een kenmerkende ‘nasi’-smaak te geven. Een rood pepertje maakt je nasikruiden extra pittig, maar pas op wanneer er kinderen mee-eten!

Indiase kruid is een geroosterd kruidenmengsel uit India en betekent letterlijk “heet kruidenmengsel”. Deze kruiden bestaat uit anijs, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, gember, zwarte peper, karwijzaad, koriander en knoflook en is zoet en fris van smaak.