Onze rozemarijnhoning is een smeerbare honing, met een zoete en kruidige smaak. Deze honingsoort wordt van de nectar van de rozemarijn gemaakt. Onze rozemarijnhoning is gekristalliseerd, wat de honing een crème achtige structuur geeft. 

Meidoorn bladeren zijn te gebruiken als thee. Meidoorn reguleert de bloeddruk en hartwerking. Het verbetert namelijk de doorbloeding van het hart. Ook is de theesoort en goed middel tegen slapeloosheid en stress. 

Kwalitatieve sesamzaadjes zitten boordevol werkzame en gezonde stoffen. De witte zaadjes hebben een nootachtig aroma. Door de nootachtige smaak, kan sesamzaad aangeboden worden als vervanger voor noten als er sprake is van een notenallergie. Als je een intensere smaak wilt creëren, kan je ervoor kiezen om de zaden kort te roosteren.

Onze Cajun kruidenmix is geschikt voor veelvoudig gebruik. Lekker bij de kip, maar ook om aardappelschijfjes of groenteschotels mee op smaak te brengen. 

IJzerhard stond bij de Romeinen, de Kelten en de grieken bekend als gezondheidskruid. 

Nog steeds staat het bekend om zijn kalmerende werking. Het versterkt het zenuwstelsel, en helpt bij het verminderen van angst en stress. Onder de Arabische cultuur is dit kruid ook wel bekend als Melouza. 

Laurierbladeren zijn de gedroogde bladeren van de laurierboom. Deze komt vooral rondom de Middellandse Zee voor. Laurierblad wordt gebruikt om vis, vlees, bouillons, soepen en meer op smaak te brengen. Het ruikt tevens ook erg lekker. 

Laat laurierblad meekoken zodat de bladeren langzaam hun smaak vrijgeven. Voor het serveren van de maaltijd verwijder je de bladeren weer.

Ghee, ook bekend als een geklaarde boter, maakt een deel uit van de geschiedenis in de Indiase keuken. Volgens de Ayurvedische geneeskunde bevat ghee helende eigenschappen. De ghee zou er voor zorgen dat er een beter balans ontstaat tussen lichaam en geest en een goede spijsvertering.

Vijfkruidenpoeder is een Chinees kruidenmengsel. Het bestaat uit kaneel (eigenlijk kassia), steranijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel. Het bevat de vijf smaakgroepen zoet, zout, bitter, zuur en umami. Vijfkruidenpoeder is voornamelijk in gebruik in restaurants.

De kruidenmix voor Falafel is uitermate geschikt om je eigen falafel balletjes op smaak te brengen. Falafels zijn oosterse vegetarische balletjes gemaakt van kikkererwten.

De nectar van de wondklaver wordt door bijen verwerkt tot honing. In wondklaver zitten bepaalde stoffen die zorgen voor het helen van wonden. De plant staat dan ook bekend als middel ter behandeling van wonden. Wondklaver honing heeft een smeuïge structuur en is zacht van smaak. Een heerlijke honing om zo te eten of om te verwerken in dranken en gerechten. 

Heerlijke extra virgin olijfolie uit Spanje. De meest prestigieuze olijfolie is de extra vierge olie. Dit houdt in dat de olijfolie vrij van toevoegingen is. Hierbij moeten er aan strikte eisen worden voldaan, voordat een olie het label extra virgin krijgt.

Olijfolie is heerlijk om brood in te dippen, of te verwerken in dressings, soep, sauzen, salades. Het is ook een excellente afwerker voor pizza’s en pasta’s. Deze oliesoort is minder geschikt om mee te bakken en/of frituren.

Smaakindicatie:

Kruidig, zwarte bes & amandel. 

Venkel (Foeniculum vulgare) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Het is een naar anijs smakende plant waarvan de draadvormige vertakkingen van de bladeren als kruid en de zaden als specerij gebruikt worden. Knolvenkel (Foeniculum vulgare Azoricumgroep) is een aparte cultivargroep van venkel met verdikte bladscheden die tezamen een bovengrondse bol-achtige structuur vormen, de venkelknol, die als groente wordt gebruikt. Bij bladvenkel ontbreekt de knol. De venkelplant kan tot boven manshoogte groeien.

Griekse olijfolie is wereldberoemd vanwege zijn rijke smaak en kwaliteit. De Koroneiki-olijfvariëteit gedijt in het gunstige klimaat en wordt met zorg met de hand geoogst en koud geperst. Dit proces behoudt de puurheid en aroma's van de olie. De smaak is uniek met fruitige tonen, pittigheid en een subtiele bitterheid. Griekse olijfolie is veelzijdig en gezond, en wordt vaak gebruikt in salades, dressings en sauzen. Het vertegenwoordigt de rijke Griekse cultuur en geschiedenis, met eeuwenoude olijfbomen die de ziel van het land belichamen. Kies Griekse olijfolie voor een stukje mediterrane smaak en erfgoed in je keuken.

Saffraan staat bekend als de koning onder kruiden. Het is het meest kostbare en exclusieve specerij ter wereld. Het heeft zijn naam te danken aan zijn kleur. Saffraan (in het nederlands vertaald ‘geel’) verwijst naar de gouden kleur van de unieke specerij. De ongekende smaak en gezondheidsvoordelen zijn ook opmerkelijk.