Peper is een in de keuken gebruikte specerij met een zeer scherpe smaak. Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. De scherpe smaak van zwarte peperkorrels ontstaat door het bestanddeel piperine. 

Is er een specerij die de klassieke Amerikaanse nostalgie beter omvat? Grillen in de zomer was gewoon niet compleet zonder een paar kippendijen bedekt met citroenpeperpoeder die boven een houtskoolvlam aanbraden.

Ghee, ook bekend als een geklaarde boter, maakt een deel uit van de geschiedenis in de Indiase keuken. Volgens de Ayurvedische geneeskunde bevat ghee helende eigenschappen. De ghee zou er voor zorgen dat er een beter balans ontstaat tussen lichaam en geest en een goede spijsvertering.

Kurkuma, of geelwortel, heeft een zachte, warme smaak, die erg populair is in vele keukens. Het is een essentieel ingrediënt in kerriepoeders en Indiase masala’s. Kurkuma kleurt gerechten felgeel.

Steranijs komt veel voor in veel Chinese gerechten, vooral recepten met varkensvlees of kip. Ook bekend als Chinese anijs, bevat het dezelfde drie essentiële oliën als het anijszaad, ondanks dat ze niets met elkaar te maken hebben. De smaak van steranijs is echter merkbaar sterker dan het anijszaad. Gebruik deze gemalen steranijs bij het maken van rubs voor vlees, om toe te voegen aan sauzen of gemengd in vullingen voor dumplings. Ingrediënten: Steranijs.

Deze bijzondere smaakmaker wordt gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. De lichtzoete smaak van anijs maakt het zaad geschikt voor veelzijdig gebruik. Anijs kan toegevoegd worden aan brood, gebak of bijvoorbeeld yoghurt.

Paardenbloemhoning wordt door de bijen verworven uit de nectar van de paardenbloem. Onze paardenbloemhoning is afkomstig uit Italië. De smaak is te omschrijven als crèmeachtig met een ondertoon van karamel. 

Snoepjes verwerkt van Manuka UMF® 15+ en MGO 514+ en propolis afkomstig van het merk Manuka South. Propolis is een natuurlijk antibioticum voor bijen, dat bescherming biedt tegen virussen en bacteriën.  

Sumac-specerij is de bes van een struik die voorkomt in het Midden-Oosten en de Middellandse Zee. Het wordt op grote schaal gebruikt in Turks, Iraans en Marokkaans eten, hoewel de struik zelf een geweldige aanwezigheid heeft op Sicilië, waar het wordt gebruikt voor landschapsarchitectuur.

Deze gember stukjes zijn heerlijk voor in de thee. Gebruik één theelepel gemberstukjes per kop kokend water of kruidenthee. Naast dat het een erg lekkere kruidige smaakt creëert, is het ook super gezond. Het helpt tegen verkoudheid, misselijkheid en bevordert de eetlust enspijsvertering. Het kan ook helpen bij het verhelpen van maag en darm gerelateerd.

Onze rozemarijnhoning is een smeerbare honing, met een zoete en kruidige smaak. Deze honingsoort wordt van de nectar van de rozemarijn gemaakt. Onze rozemarijnhoning is gekristalliseerd, wat de honing een crème achtige structuur geeft. 

Zwarte thee is een van de meest populaire theesoorten. Deze thee soort is rijk aan natuurlijke stoffen die goed voor je zijn.

Onze klaverhoning wordt gewonnen uit de nectar van Deense klaverbloemen. De honing ondersteund de luchtwegen, nieren en urinewegen. Doordat klaverhoning snel kristalliseert wordt deze, net als veel andere honingsoorten, geroerd tot een crème honing. 

Vanwege de zoete, karamelachtige smaak is de honingsoort een echte aanrader voor kinderen. Een heerlijke honing om zo te eten of om te verwerken in dranken en gerechten. 

De zwarte zaadjes kennen verschillende namen. De zaadjes zijn ook wel bekend als, Zwarte komijn, Black seed, Habba Sawda of Habba Barakat.

Vanwege de helende eigenschappen worden de zaadjes veel gebruikt om verschillende ziekten te voorkomen of bestrijden. Voorbeelden hiervan zijn het behandelen van haar en/of huidproblemen, verlagen van het cholesterolgehalte, verlichten van astma gerelateerde klachten, ontspanning van de spieren en verminderen van pijn en ontstekingen. Ook het olie-extract van deze zaadsoort zit boordevol helende stoffen.

Deze Marokkaanse Harira Kruiden mix is gemakkelijk te gebruiken om Marokkaanse Harira te maken. Het geeft een heerlijke geur en smaak. Ingrediënten: - koriander - Zout - peterselie - zwarte peper - mais meel - gember.

Geroemd om zijn gouden kleur en zijn mosterd achtige smaak, is geelwortel (kurkuma) een belangrijk ingrediënt in curry's en stoofschotels in Azië. Toegevoegd aan gebak of gestoomde melk, geelwortel (kurkuma) is een onverwachte traktatie aan het einde van een maaltijd.