Dennentoppen hebben diverse gezonde en gunstige eigenschappen. De toppen bieden ondersteuning bij het verwerken van griep, verkoudheid en luchtwegen- en longproblemen.
Ook bij hoest en keelpijn kan thee gemaakt van dennentoppen verlichtend werken. Onder sommige bevolkingen staat dennentoppen thee bekend als ontgiftingskuur.
Gebruik 1 theelepel dennentoppen per kop heet water, en laat enkele minuten intrekken.
Het gebruik van kruiden is een aanvulling op een gezonde levensstijl, geen vervanging van reguliere gezondheidszorg. Raadpleeg een arts, of deskundige alvorens kruiden te gebruiken in geval van zwangerschap, periode van borstvoeding, medicijngebruik en ziekte. Kruiden kunnen bijwerkingen, contra-indicaties en interacties met andere geneesmiddelen hebben.
Arabische gom (gummi arabicum) is een product van bomen van het geslacht Acacia, in het bijzonder de Acacia senegal (ook wel A. arabica of A. verek) en de Acacia seyal. Arabische gom is een harsachtige gom die vrijkomt als de schors van de boom is beschadigd.
Deze kleine zwarte zaadjes staan bekend als een superfood. Dit komt onder andere door de hoge gehaltes aan omega 3, vezels, vitamines en mineralen. Een excellente bron van gezonde voedingsstoffen dus, die minuscule zaadjes!
Deze vruchten zitten vol vezels en zorgen gauw voor een vol gevoel. Ook bevatten ze veel mineralen zoals calcium. Calcium is essentieel voor onder andere het sterk houden van de botten en het proper functioneren van de spieren en zenuwen.
Knapperige pinda stukjes omhuld door een laag witte chocolade. Deze zalige combinatie zorgt voor een delicieus zoetmakertje bij een avondje bankhangen, als traktatie mee op visite, of gewoon lekker bij een kopje koffie.
Vrouwenmantel is een plant die voornamelijk voor vrouwen gebruikt wordt. Het dient als een genezend kruid tegen vrouwenkwalen. Het kan helpen menstruatie gerelateerde klachten tegen te gaan. Denk hierbij aan een irregulare cyclus of menstruatie krampen. Ook na de bevalling kan vrouwenmantel bijdragen aan het herstellen van de baarmoeder. Het kruid werkt namelijk samentrekkend en bloedstelpend, en kan op deze manier bijdragen aan het verhelpen van verschillende vrouwenkwalen.
Onze Medjoul dadels zijn heerlijk zacht, zoet, vlezig en zonder conserveringsmiddelen. Gedroogde dadels hebben veel positieve eigenschappen. De Medjoul dadel is een palmboombes, dikker en zachter dan andere dadels.
Citroenhoning wordt gemaakt van de citroenboom. Onze citroenhoning komt uit Italië. Net zoals andere honingsoorten, is ook deze honing rijk aan mineralen en vitamines en draagt deze bij aan het verbeteren van de weerstand. De sterk geurende honing heeft een fruitige, friszoete smaak. Een heerlijke honing om zo te eten of om te verwerken in dranken en gerechten.
Koriander is zowel een kruid (de bladeren) als een specerij (de zaden). Duitse, Pakistaanse, Afrikaanse en Perzische chef-koks gebruiken allemaal gemalen korianderzaad om enorm verschillende keukens op smaak te brengen. Marokkaanse koriander wordt het meest geïmporteerd.
De smaak van pesto kruidenmix rood laat zich het beste omschrijven als de ultieme combinatie van de lekkerste ingrediënten uit de mediterrane keuken. De smaak doet een ieder na één keer proeven altijd naar meer verlangen. De samenstelling van de ingrediënten zorgt voor een zacht, rijk en aromatisch effect. En dat zonder dat er ook maar een druppel olijfolie aan te pas hoeft te komen. Pesto kruidenmix rood bestaat onder andere uit paprika, tomaat, oregano, peterselie, ui en tijm. Elk van de ingrediënten is kenmerkend voor de mediterranene keuken.
In de zon gedroogde kardemompeulen neigen naar een gele kleur. Ons ovendroogproces houdt ze echter levendig groen. Probeer de peulen te malen met koffiebonen om de geurige Saoedische koffie, qahwa, te maken of ze in melk te trekken om Afghaanse thee te maken.
Kurkuma, of geelwortel, heeft een zachte, warme smaak, die erg populair is in vele keukens. Het is een essentieel ingrediënt in kerriepoeders en Indiase masala’s. Kurkuma kleurt gerechten felgeel.
Venkel (Foeniculum vulgare) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Het is een naar anijs smakende plant waarvan de draadvormige vertakkingen van de bladeren als kruid en de zaden als specerij gebruikt worden. Knolvenkel (Foeniculum vulgare Azoricumgroep) is een aparte cultivargroep van venkel met verdikte bladscheden die tezamen een bovengrondse bol-achtige structuur vormen, de venkelknol, die als groente wordt gebruikt. Bij bladvenkel ontbreekt de knol. De venkelplant kan tot boven manshoogte groeien.
Geplette rode pepervlokken zijn een icoon van Italiaanse familie restaurant tafels. Hun gebruik als smaakmaker is ontstaan in Bukovo, een dorp in Noord-Macedonië, waar de pittige rode pepers overvloedig groeien. Deze vrolijke mix van vlokken en zaden voegt matige warmte toe aan tomatensaus, zelfgemaakte worst en natuurlijk pizza!
Delicaat en dennenachtig, marjolein schittert in Hongaarse stoofschotels en is een essentieel onderdeel van Provençaalse kruiden. Lang voordat rozenblaadjes op bruiloften door het gangpad werden gestrooid, was marjolein het blad bij uitstek om te verspreiden. In 1685 gebruikte Westminster Abbey 18 bushels marjolein voor de kroning van koning James II.
Moringa thee is licht zoet van smaak en dient als frisse basis voor een kruiden thee. Probeer de bladeren ook eens te verwerken in een salade of smoothie voor een fijne afwerking.
Gebruik 1 theelepel moringa per kop heet water, en laat enkele minuten intrekken.
Melisseblad is een harmoniserende thee met een licht fris, maar ook bitter toefje. Melisse thee werkt ontspannend en kan helpen slaap te bevorderen. De thee wordt dan ook meestal ingezet bij stress, slapeloosheid, nervositeit en prikkelbaarheid. Ook bij maag en darmkrampen kan de thee verlichtend werken. Drink enkele kopjes melisse thee per dag om klachten optimaal te proberen te verlichten.
Geniet van de heerlijke smaak van aardbei, speciaal voor de fans van zoete zachtheid. Een kopje thee van aardbei blad geeft een fruitige smaak af. Ideaal voor in de lente of zomer als warm of koud drankje.