Foelie komt van het omhulsel van de nootmuskaatnoot. Dankzij de verfijnde smaak komt foelie bij zowel hartige als zoete gerechten tot zijn recht. Foelie kan worden meegekookt, zodat het langzaam zijn smaak vrijgeeft. De specerij kan ook vers gemalen verwerkt worden in gerechten en baksels. Ook kan er koffie mee op smaak gebracht worden.  

Arabische gom (gummi arabicum) is een product van bomen van het geslacht Acacia, in het bijzonder de Acacia senegal (ook wel A. arabica of A. verek) en de Acacia seyal. Arabische gom is een harsachtige gom die vrijkomt als de schors van de boom is beschadigd.

Deze theesoort is, net als zwarte en witte thee, afkomstig van de Camellia Sinensis plant. Fermentatie is wat deze theesoorten van elkaar onderscheidt. De mate van fermentatie bepaald het soort thee. Groene thee bladeren zijn niet gefermenteerd. Hierdoor blijft de deze theesoort zijn groene kleur behouden

Je kunt de knal van mosterdzaadjes horen in huizen en restaurants in Zuid-Azië. Wanneer ze worden verwarmd, geven deze kleine bruine mosterdzaadjes een aromatische olie af die essentieel is voor veel curries. In Europa en Amerika worden mosterdzaadjes vaker gebruikt in worst

Onze rozemarijnhoning is een smeerbare honing, met een zoete en kruidige smaak. Deze honingsoort wordt van de nectar van de rozemarijn gemaakt. Onze rozemarijnhoning is gekristalliseerd, wat de honing een crème achtige structuur geeft. 

De walnoten in ons assortiment zijn groot en licht van kleur. Walnoten van lichte kleur duiden op een betere kwaliteit, en hebben een zachte en smeuïge smaak. Om beschadiging van de noten zo miniem mogelijk te houden worden ze zorgvuldig gekraakt. Dit zorgt voor een mooie, hele noot.

Walnoten kan je op verschillende manieren consumeren. Ze zijn verrukkelijk om als snack te eten, maar kunnen ook verwerkt worden in verschillende salades, gerechten en baksels.

Kaneel is een warm kruid dat veelal wordt gebruikt in zoete gerechten. In sommige keukens wordt het overigens ook verwerkt in hartige gerechten, zoals kip en vlees gerechten. Je kan een kaneelstokje dan mee laten sudderen.

Deze frisse, aromatische honing is afkomstig uit Argentinië. Hier verzamelen bijen de nectar van de Argentijnse muntplant. De honing is vast, en heeft dus een smeerbare structuur. Een heerlijke honing om zo te eten of om te verwerken in dranken en gerechten. 

Sumac-specerij is de bes van een struik die voorkomt in het Midden-Oosten en de Middellandse Zee. Het wordt op grote schaal gebruikt in Turks, Iraans en Marokkaans eten, hoewel de struik zelf een geweldige aanwezigheid heeft op Sicilië, waar het wordt gebruikt voor landschapsarchitectuur.

Kwalitatieve sesamzaadjes zitten boordevol werkzame en gezonde stoffen. De witte zaadjes hebben een nootachtig aroma. Door de nootachtige smaak, kan sesamzaad aangeboden worden als vervanger voor noten als er sprake is van een notenallergie. Als je een intensere smaak wilt creëren, kan je ervoor kiezen om de zaden kort te roosteren.

Melisseblad is een harmoniserende thee met een licht fris, maar ook bitter toefje. Melisse thee werkt ontspannend en kan helpen slaap te bevorderen. De thee wordt dan ook meestal ingezet bij stress, slapeloosheid, nervositeit en prikkelbaarheid. Ook bij maag en darmkrampen kan de thee verlichtend werken. Drink enkele kopjes melisse thee per dag om klachten optimaal te proberen te verlichten. 

Gedroogde dille is een culinaire kaart van Europa: de frisse, intens heldere smaak wordt gevonden in Zweedse gravlax, Finse dillesoep, Poolse mizeria, Oekraïense borsjt en Grieks geroosterd lamsvlees. Probeer het met kikkererwten en zoete aardappelen met een miso-tahinsaus of gewoon in wat gekruide crackers!

Geroemd om zijn gouden kleur en zijn mosterd achtige smaak, is geelwortel (kurkuma) een belangrijk ingrediënt in curry's en stoofschotels in Azië. Toegevoegd aan gebak of gestoomde melk, geelwortel (kurkuma) is een onverwachte traktatie aan het einde van een maaltijd. 

Gedroogde en gesneden schillen van zoete sinaasappelen zonder toevoegingen. Gedroogde stukjes sinaasappelschil zijn intenser van smaak dan een verse sinaasappel. 

Naast dat ze erg lekker zijn, zitten de schillen ook boordevol vitamine C. Ze zijn dus nog gezond ook!

Vaak gebruikt in barbecue in Texas-stijl, heeft Barbecue kip mix smaak meer pit dan een bokser en kan het gemakkelijk worden gecombineerd met diverse kiprgerechten

Gehakt mix verdient een vaste plek in de keuken van professionele- en hobbykoks. Het is de ideale kruidenmix voor het vlees dat zo vaak op ons bord verschijnt. Gehakt doet het namelijk altijd goed. Het is een van de meest gebruikte vleesproducten en kan op een groot aantal manieren worden gebruikt. Als borrelhapje, als kleine balletjes in de soep, als onderdeel van een typisch Hollandse maaltijd, of door de pasta of ovenschotel. 

Peper is een in de keuken gebruikte specerij met een zeer scherpe smaak. Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. De scherpe smaak van zwarte peperkorrels ontstaat door het bestanddeel piperine. Zwarte peper ontstaat uit de onrijp geoogste groene bessen, die bij het drogen bruin tot zwart worden. De buitenkant van de zwarte peper is gerimpeld.

De voornamelijk in Noord-amerika geteelde cranberries zijn erg smaakvol en hebben een frisse, zurige smaak. Bereidingen van cranberries (bijvoorbeeld in de vorm van sap of gedroogd) zijn effectief in het tegengaan van blaasontsteking. 

Met de kruidenmixen voor kip kun je een heerlijke smaak geven aan kip, kipfilet en kipdelen zoals kipkarbonade en kipdrumsticks. Kip kerrie werd ooit bedacht als hét samenspel tussen kruiden en kip. Ze marineren de kip in het kruidenmengsel, laten het lekker rusten en dan: loslaten die smaak!