Paranoten staan ook wel bekend als Braziliaanse noten, alhoewel deze niet alleen in Brazilië voorkomen. Deze knapperige noten zitten vol nuttige vitaminen, eiwitten, gezonde vetten en mineralen die ons lichaam nodig heeft. Het eten van slechts enkele paranoten kan al bijdragen aan het verbeteren van het immuunsysteem. Hiernaast is deze noot soort ook rijk aan selenium. Selenium draagt bij aan het instandhouden van de elasticiteit van de huid. Op deze manier kan de paranoot een positief effect afgeven op de huid.
Deze gedroogde, groene muntbladeren hebben een frisse geur en smaak. Groene munt is een van de meest gekende muntsoorten. Er ontstaat vaak verwarring tussen munt en pepermunt. Door het hogere gehalte menthol, is pepermunt scherper van smaak in vergelijking met munt.
Onze woud honing is afkomstig van honingdauw uit Italië. Honingdauw wordt gemaakt van planten suikers (dauw) die op de bladen van diverse bomen voorkomen. Deze worden achtergelaten door blad- en schildluizen. Het resultaat is een donkerkleurige, krachtige honing met een intense smaak. Een heerlijke honing om zo te eten of om te verwerken in dranken en gerechten.
Geroemd om zijn gouden kleur en zijn mosterd achtige smaak, is geelwortel (kurkuma) een belangrijk ingrediënt in curry's en stoofschotels in Azië. Toegevoegd aan gebak of gestoomde melk, geelwortel (kurkuma) is een onverwachte traktatie aan het einde van een maaltijd.
Onze Ulmo honing komt uit Chili. Hier groeit de Chileense boom ulmo. De bloesems van de ulmo zijn intens en aromatisch. Dit wordt op zijn beurt doorgegeven aan de honing. De vaste honing heeft een zoete, maar ook zeer lichte pittige nasmaak. Een heerlijke honing om zo te eten of om te verwerken in dranken en gerechten.
Afgeleid van het Tupi-woord voor peper, komt cayennepeper voor in de Caribische, Creoolse en Cajun-keuken. Het is een aanvulling op schaaldieren en is een geweldige toevoeging aan de vulling voor een Lancashire-kaas- en uientaart. Cayennepeper is heter dan jalapeño en milder dan habanero.
Ghee, ook bekend als een geklaarde boter, maakt een deel uit van de geschiedenis in de Indiase keuken. Volgens de Ayurvedische geneeskunde bevat ghee helende eigenschappen. De ghee zou er voor zorgen dat er een beter balans ontstaat tussen lichaam en geest en een goede spijsvertering.
Lavendelhoning werkt kalmerend en gunstig op de nachtrust. Het is dan ook een veelgebruikte honingsoort onder mensen met slapeloosheid. Ook bij griep gerelateerde klachten kan de honing verlichtend werken. Onze lavendelhoning komt uit Spanje.
Geniet van de heerlijke smaak van aardbei, speciaal voor de fans van zoete zachtheid. Een kopje thee van aardbei blad geeft een fruitige smaak af. Ideaal voor in de lente of zomer als warm of koud drankje.
Knapperige pinda stukjes omhuld door een laag witte chocolade. Deze zalige combinatie zorgt voor een delicieus zoetmakertje bij een avondje bankhangen, als traktatie mee op visite, of gewoon lekker bij een kopje koffie.
Salie is te gebruiken op diverse manieren. Doordat salie ervoor zorgt dat eten rijk aan vet beter verteert, past het goed in vette gerechten zoals schaap en kalf. Het is natuurlijk ook te gebruiken in salades en soep.
Gember is een in de keuken gebruikte specerij met een vrij sterke, maar voor de liefhebbers aangename smaak. Gember wordt gewonnen uit de wortelstok van de gemberplant, Zingiber officinale, uit de Gemberfamilie. Het is een van de meest geconsumeerde specerijen ter wereld en staat ook in Nederland al eeuwen op het menu.De belangrijkste actieve ingrediënten in gember zijn de prikkelende verbindingen gingerol en shogaol, maar ook gingerdiol, gingerdion, bètacaroteen, capsaïcine, koffiezuur en curcumine zijn in belangrijke hoeveelheden in gember aanwezig.
Amandelen zijn rijk aan onder andere vezels, onverzadigde vetten en vitamines. Amandelen zijn vooral een rijke bron van vitamine E. Vitamine E zorgt ervoor dat de bloedvaten, organen, cellen, ogen en zenuwen gezond blijven. Dagelijks amandelen nuttigen is dus lekker en gezond.
De pistache is een kleine boom uit de pruikenboomfamilie. Deze noot komt van nature voor in Azië, maar wordt tegenwoordig onder andere in Europa en de Verenigde Staten gekweekt. De noten groeien in trossen aan de boom, en zijn omringd door een harde dop. Tijdens het rijpingsproces groeit de noot uit zien dop, wat op zijn beurt resulteert in de zichtbare split. Het roosteren van de pistache noten creëert krokante noten met een intense
Onze pecannoten zijn onbewerkt en bevatten geen toevoegingen. Ze zijn rijk van smaak en hebben een intens zoete smaak. Door hun zoete smaak zijn deze noten een ideale vervanger voor een ongezond zoet tussendoortje.
De walnoten in ons assortiment zijn groot en licht van kleur. Walnoten van lichte kleur duiden op een betere kwaliteit, en hebben een zachte en smeuïge smaak. Om beschadiging van de noten zo miniem mogelijk te houden worden ze zorgvuldig gekraakt. Dit zorgt voor een mooie, hele noot.