Samen met olijfolie en limoensap bereidt u de lekkerste kip piri piri. Strooi enkele vlokjes over je spaghetti met tomaat en knoflook o over gebakken scampi’s. Ook ideaal om uw tomatensaus, pizza of marinade extra pittig.

Saffraan staat bekend als de koning onder kruiden. Het is het meest kostbare en exclusieve specerij ter wereld. Het heeft zijn naam te danken aan zijn kleur. Saffraan (in het nederlands vertaald ‘geel’) verwijst naar de gouden kleur van de unieke specerij. De ongekende smaak en gezondheidsvoordelen zijn ook opmerkelijk. 

Deze heerlijke zongedroogde rozijnen dienen als een gezonde snack voor alle leeftijden. Door de zoete smaak zijn rozijnen ook erg aantrekkelijk voor kinderen.

Karwij wordt vaak verward met komijn vanwege de grote overeenkomsten tussen de twee zaadsoorten. Echter is karwij veel sterker van smaak in vergelijking met komijn. De gedroogde zaadjes hebben een zoete, anijsachtige smaak. Doseer karwijzaad zelf naar wens.

Deze gerookte Spaanse zoete paprika is gemaakt van langzaam gedroogd boven een eikenvuur en vormt de smaakbasis voor chorizo en patatas bravas en past goed bij gegrilde kip.

Argentijnse chimichurri, Sloveense tržaška omaka en Libanese tabouleh hebben allemaal de heldere, grasachtige smaak van dit intens groene kruid.

Rozemarijn is een houtige plant uit de lipbloemenfamilie. Een van de meest kenmerkende smaken uit de mediterrane keuken is rozemarijn. Het wordt verwerkt in onder andere vele kruidenmengsels. Door het warme, licht kruidige aroma is rozemarijn geschikt om te gebruiken in marinades, vis, kip, groenteschotels en soepen.

Koffiebloesem honing is een vaste honing met een pittige maar ook fruitige smaak. De honing wordt door de bijen gemaakt van de nectar van de witte koffiebloesem in Brazilië. Voor de echte koffieliefhebbers is dit een excellente honing om zo te eten of om te verwerken in dranken en gerechten. De honing wordt verkregen uit Brazilië.

Koriander is zowel een kruid (de bladeren) als een specerij (de zaden). Duitse, Pakistaanse, Afrikaanse en Perzische chef-koks gebruiken allemaal gemalen korianderzaad om enorm verschillende keukens op smaak te brengen. Marokkaanse koriander wordt het meest geïmporteerd.

Indiase kruid is een geroosterd kruidenmengsel uit India en betekent letterlijk “heet kruidenmengsel”. Deze kruiden bestaat uit anijs, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, gember, zwarte peper, karwijzaad, koriander en knoflook en is zoet en fris van smaak.

Onze cacaoboter is afkomstig van HAND IN HAND projecten in de Dominicaanse Republiek en Bolivia, die zowel biologisch als Fair Trade zijn.

Cacaoboter is het vet van de cacaoboon dat wordt verkregen door het uitpersen van de bonen. Cacaoboter is een essentieel basisingrediënt van chocolade.

Van lindebloesem kan je een zachte, rustgevende kruidenthee maken. Naast dat het kalmerend voor de zenuwen werkt, is lindethee ook slaapbevorderend. De thee wordt ook gebruikt bij het verhelpen van verkoudheid en buikkrampen.

Dankzij de honing verwante smaak is de thee ook geschikt voor kinderen. 

Deze vruchten zitten vol vezels en zorgen gauw voor een vol gevoel. Ook bevatten ze veel mineralen zoals calcium. Calcium is essentieel voor onder andere het sterk houden van de botten en het proper functioneren van de spieren en zenuwen. 

Arabische gom (gummi arabicum) is een product van bomen van het geslacht Acacia, in het bijzonder de Acacia senegal (ook wel A. arabica of A. verek) en de Acacia seyal. Arabische gom is een harsachtige gom die vrijkomt als de schors van de boom is beschadigd.

Deze heerlijke rozijnen dienen als een gezonde snack voor alle leeftijden. Door de zoete smaak zijn rozijnen ook erg aantrekkelijk voor kinderen. 

Portuguese Barbecue mix is een mix van zwarte en rode gebroken pepers en bevat tevens paprikaextract. De scherpe smaak ervan past prima bij diverse vleesproducten. Hierbij kun je denken aan hamburgers, tartaar en rolladeschijven. 

De ingrediënten voor spareribs zijn eenvoudig. Goede ribs en een tong strelende marinade. Onze sparerib kruidenmix vormt de basis om zo’n rijke marinade te maken. De meeste spareribs kennen 4 smaakvarianten, naturel (zonder marinade), traditioneel, pittig en zoet…

De voornamelijk in Noord-amerika geteelde cranberries zijn erg smaakvol en hebben een frisse, zurige smaak. Bereidingen van cranberries (bijvoorbeeld in de vorm van sap of gedroogd) zijn effectief in het tegengaan van blaasontsteking. 

Deze overheerlijke, sappige vruchten worden na de oogst ontpit, gedroogd en opgestoomd. Het opstomen maakt de pruimen teder zacht en extra sappig. Vanwege het vochtgehalte blijven de pruimen gekoeld het langst houdbaar.