Piment, ook gekend als Jamaicaanse peper, is een gedroogde bessen soort afkomstig uit voornamelijk Jamaica. Piment werd ontdekt door Columbus, die onbedoeld in Amerika terecht kwam in plaats van Indië.

Is er een specerij die de klassieke Amerikaanse nostalgie beter omvat? Grillen in de zomer was gewoon niet compleet zonder een paar kippendijen bedekt met citroenpeperpoeder die boven een houtskoolvlam aanbraden.

Deze Marokkaanse Harira Kruiden mix is gemakkelijk te gebruiken om Marokkaanse Harira te maken. Het geeft een heerlijke geur en smaak. Ingrediënten: - koriander - Zout - peterselie - zwarte peper - mais meel - gember.

Lijnzaad, ook bekend als vlaszaad, is een goede bron van vezels. Net als chiazaad is het een populair superfood. Verder bevat het ook omega 3, diverse vitamines en mineralen zoals calcium en magnesium.

Vaak gebruikt in barbecue in Texas-stijl, heeft Barbecue kip mix smaak meer pit dan een bokser en kan het gemakkelijk worden gecombineerd met diverse kiprgerechten

Onze cashewnoten zijn noten in hun puurste vorm. Door hun zachte en milde smaak dienen deze noten als een lichte en lekkere snack. Ook kunnen cashewnoten erg smakelijk zijn in verschillende hartige maar ook zoete gerechten.

Ben jij iemand die ervan houdt om regelmatig vis te eten, maar ben je de oude smaakmakers beu? Dus of je nu de voorkeur geeft aan zalm, tonijn, tilapia, red snapper, forel of witvis, dan is dit misschien wel de ideale specerijenset voor jou!

Darjeeling thee heeft zich ontwikkelt tot een soort champagne in de theewereld. De thee wordt gekweekt op de uitlopers van het Himalaya gebergte in India. Door zijn lange rijptijd creëert de struik diepe en oude wortels. De struiken in het gebergte zijn soms meer dan 100 jaar oud, en dus levert dit excellente kwaliteit aan thee op. Het gebied waar de thee groeit, is vochtig en ligt relatief hoog. Dit creëert de perfecte omstandigheden voor het teelten van thee. Deze bijzondere thee heeft een geurig karakter met een nootachtig aroma. 

De kruidenmix voor Falafel is uitermate geschikt om je eigen falafel balletjes op smaak te brengen. Falafels zijn oosterse vegetarische balletjes gemaakt van kikkererwten.

Heerlijke extra virgin olijfolie uit Spanje. De meest prestigieuze olijfolie is de extra vierge olie. Dit houdt in dat de olijfolie vrij van toevoegingen is. Hierbij moeten er aan strikte eisen worden voldaan, voordat een olie het label extra virgin krijgt.

Olijfolie is heerlijk om brood in te dippen, of te verwerken in dressings, soep, sauzen, salades. Het is ook een excellente afwerker voor pizza’s en pasta’s. Deze oliesoort is minder geschikt om mee te bakken en/of frituren.

Samen met olijfolie en limoensap bereidt u de lekkerste kip piri piri. Strooi enkele vlokjes over je spaghetti met tomaat en knoflook o over gebakken scampi’s. Ook ideaal om uw tomatensaus, pizza of marinade extra pittig.

Goji bessen zijn heerlijke rode besjes die zeer hoge voedingswaarden bevatten. Ze staan ook wel bekend als een superfood.

Hibiscus geeft een prachtige dieprode kleur af, en is licht bitter van smaak. Hibiscus is rijk aan antioxidanten. Deze beschermen de cellen in het menselijk lichaam tegen oxidatieve schade die kan leiden tot verschillende ziektes. 

Met de kruidenmixen voor kip kun je een heerlijke smaak geven aan kip, kipfilet en kipdelen zoals kipkarbonade en kipdrumsticks. Kip kerrie werd ooit bedacht als hét samenspel tussen kruiden en kip. Ze marineren de kip in het kruidenmengsel, laten het lekker rusten en dan: loslaten die smaak!

Vijfkruidenpoeder is een Chinees kruidenmengsel. Het bestaat uit kaneel (eigenlijk kassia), steranijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel. Het bevat de vijf smaakgroepen zoet, zout, bitter, zuur en umami. Vijfkruidenpoeder is voornamelijk in gebruik in restaurants.

Geplette rode pepervlokken zijn een icoon van Italiaanse familie restaurant tafels. Hun gebruik als smaakmaker is ontstaan in Bukovo, een dorp in Noord-Macedonië, waar de pittige rode pepers overvloedig groeien. Deze vrolijke mix van vlokken en zaden voegt matige warmte toe aan tomatensaus, zelfgemaakte worst en natuurlijk pizza!

Komijn (Cuminum cyminum) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De plant wordt toegepast als specerij met een lichte nootsmaak, afkomstig van een plant met fijne smalle blaadjes die op venkel lijken. De plant zelf heeft dunne stengels die tot 30 cm hoog kunnen worden en lila of witte bloemen hebben. Botanisch gezien zijn de "zaden" eigenlijk een (tweedelige) splitvrucht, net als bij karwij en andere schermbloemen.

Komijn is afkomstig uit Iran, Syrië, India en Turkije. De plant groeit het best in een zanderige, gedraineerde bodem en in een gebied met een warm klimaat, zoals aan de kust van de Middellandse Zee, waar het kruid aangetroffen kan worden. Een warm klimaat is echter geen vereiste.

Laurierbladeren zijn de gedroogde bladeren van de laurierboom. Deze komt vooral rondom de Middellandse Zee voor. Laurierblad wordt gebruikt om vis, vlees, bouillons, soepen en meer op smaak te brengen. Het ruikt tevens ook erg lekker. 

Laat laurierblad meekoken zodat de bladeren langzaam hun smaak vrijgeven. Voor het serveren van de maaltijd verwijder je de bladeren weer.

IJzerhard stond bij de Romeinen, de Kelten en de grieken bekend als gezondheidskruid. 

Nog steeds staat het bekend om zijn kalmerende werking. Het versterkt het zenuwstelsel, en helpt bij het verminderen van angst en stress. Onder de Arabische cultuur is dit kruid ook wel bekend als Melouza.