Melisseblad is een harmoniserende thee met een licht fris, maar ook bitter toefje. Melisse thee werkt ontspannend en kan helpen slaap te bevorderen. De thee wordt dan ook meestal ingezet bij stress, slapeloosheid, nervositeit en prikkelbaarheid. Ook bij maag en darmkrampen kan de thee verlichtend werken. Drink enkele kopjes melisse thee per dag om klachten optimaal te proberen te verlichten. 

Deze Marokkaanse Harira Kruiden mix is gemakkelijk te gebruiken om Marokkaanse Harira te maken. Het geeft een heerlijke geur en smaak. Ingrediënten: - koriander - Zout - peterselie - zwarte peper - mais meel - gember.

Gedroogde en gesneden schillen van zoete sinaasappelen zonder toevoegingen. Gedroogde stukjes sinaasappelschil zijn intenser van smaak dan een verse sinaasappel. 

Naast dat ze erg lekker zijn, zitten de schillen ook boordevol vitamine C. Ze zijn dus nog gezond ook!

Fenegriek, ook wel bekend als fenegriek zaai of Grieks hooi, is een veel gebruikt kruid. De naam Griekse hooi hebben de zaden te denken aan het feit dat oude Grieken de zaden door het hooi van hun paarden mengden, Hierdoor kwamen de paarden sneller in conditie. Al eeuwenlang wordt fenegriek gebruikt als natuurlijk geneesmiddel in Azië en het Oosten. Fenegriekzaad bevat een hoog gehalte aan ijzer, en helpt het lichaam hiermee aan te sterken.

De zaadjes hebben een kruidig aroma en worden vooral in Indiase gerechten verwerkt. Ze kunnen verwerkt worden in schotels, sausen, vlees en salades.

Je kunt de knal van mosterdzaadjes horen in huizen en restaurants in Zuid-Azië. Wanneer ze worden verwarmd, geven deze kleine bruine mosterdzaadjes een aromatische olie af die essentieel is voor veel curries. In Europa en Amerika worden mosterdzaadjes vaker gebruikt in worst

Senna bladeren zijn te gebruiken als kruidenthee. Gebruik 1 theelepel sennablad per kop heet water, en laat enkele minuten intrekken.

Deze bijzondere smaakmaker wordt gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. De lichtzoete smaak van anijs maakt het zaad geschikt voor veelzijdig gebruik. Anijs kan toegevoegd worden aan brood, gebak of bijvoorbeeld yoghurt.

Goji bessen zijn heerlijke rode besjes die zeer hoge voedingswaarden bevatten. Ze staan ook wel bekend als een superfood.

Deze theesoort is, net als zwarte en witte thee, afkomstig van de Camellia Sinensis plant. Fermentatie is wat deze theesoorten van elkaar onderscheidt. De mate van fermentatie bepaald het soort thee. Groene thee bladeren zijn niet gefermenteerd. Hierdoor blijft de deze theesoort zijn groene kleur behouden

Indiase kruid is een geroosterd kruidenmengsel uit India en betekent letterlijk “heet kruidenmengsel”. Deze kruiden bestaat uit anijs, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, gember, zwarte peper, karwijzaad, koriander en knoflook en is zoet en fris van smaak.

Tijm is een houtachtige plant met een aromatische geur. Tijm voegt een hartig en kruidige smaak toe aan gerechten. Vooral in de Franse keuken is tijm erg populair. Gezien het kruid vrij sterk is, is het gebruiken van een snufje tijm al voldoende. 

Foelie komt van het omhulsel van de nootmuskaatnoot. Dankzij de verfijnde smaak komt foelie bij zowel hartige als zoete gerechten tot zijn recht. Foelie kan worden meegekookt, zodat het langzaam zijn smaak vrijgeeft. De specerij kan ook vers gemalen verwerkt worden in gerechten en baksels. Ook kan er koffie mee op smaak gebracht worden.  

Gember is een in de keuken gebruikte specerij met een vrij sterke, maar voor de liefhebbers aangename smaak. Gember wordt gewonnen uit de wortelstok van de gemberplant, Zingiber officinale, uit de Gemberfamilie. Het is een van de meest geconsumeerde specerijen ter wereld en staat ook in Nederland al eeuwen op het menu.De belangrijkste actieve ingrediënten in gember zijn de prikkelende verbindingen gingerol en shogaol, maar ook gingerdiol, gingerdion, bètacaroteen, capsaïcine, koffiezuur en curcumine zijn in belangrijke hoeveelheden in gember aanwezig.

Argentijnse chimichurri, Sloveense tržaška omaka en Libanese tabouleh hebben allemaal de heldere, grasachtige smaak van dit intens groene kruid.

Shoarma kruiden is een zorgvuldig samengestelde en uitgebalanceerde kruidenmix waarmee je vlees voor shoarma kunt kruiden. Dit gerecht kennen we in Nederland vooral als fastfood. Het is zelfs een van de topfavorieten in deze categorie. Maar waarom zou je het kant en klaar halen als je het ook gemakkelijk zelf kunt maken? De shoarma kruiden die je hier online kunt bestellen zijn ook nog eens een stuk gezonder. Zo tover je met het kopen van de kruidenmix een simpele vleessnack om in een hoogwaardig gerecht waar niemand nee tegen zegt

Gedroogde dille is een culinaire kaart van Europa: de frisse, intens heldere smaak wordt gevonden in Zweedse gravlax, Finse dillesoep, Poolse mizeria, Oekraïense borsjt en Grieks geroosterd lamsvlees. Probeer het met kikkererwten en zoete aardappelen met een miso-tahinsaus of gewoon in wat gekruide crackers!

Knoflook (Allium sativum) is een plant uit de narcisfamilie (Amaryllidaceae). Eveneens tot het geslacht look (Allium) behoren onder andere de soorten ui, prei en bieslook.

Ben jij iemand die ervan houdt om regelmatig vis te eten, maar ben je de oude smaakmakers beu? Dus of je nu de voorkeur geeft aan zalm, tonijn, tilapia, red snapper, forel of witvis, dan is dit misschien wel de ideale specerijenset voor jou!

Onze Cajun kruidenmix is geschikt voor veelvoudig gebruik. Lekker bij de kip, maar ook om aardappelschijfjes of groenteschotels mee op smaak te brengen.